行业资讯_新闻中心_山东省滨州市通源水产有限公司-丰年虫卵|通之源|脱壳卵

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丰年卤虫的培养

　　卤虫的培养　　* 卤虫，又称盐水丰年虫、丰年虾、卤虾，也叫盐虫子，是一种世界性分布的小型甲壳类。　　* 我国从1958年开始使用卤虫无节幼体作为海产稚鱼的饲料。　　* 建国以来的历次野外资源调查，我国也是卤虫资源大国。　　一、卤虫的生物学　　* (一)生殖习性　　* 卤虫以单性生殖(又称孤雌生殖)和两性生殖两种生殖方式繁殖。　　* 单性生殖：环境良好条件下进行; 　　* 两性生殖：环境不良条件下进行。　　* 也有些品系只能进行单性生殖或两性生殖。　　* 生殖量：雌性5-10次/一生，每次怀卵2-300个　　(一般80-150个)，室内每次30-40个。　　(二)卤虫的生活史　　* 卤虫的发育过程中有变态，历经卵、无节幼体、后无节幼体、拟成虫期幼体和成虫等阶段。　　* 发育：卵 → 无节幼体 → 成体?(脱壳成长); 　　* 寿命：2-3个月，最长9个月。　　* 卤虫为蜕皮生长(一生蜕皮12-15次)，发育有变态，以卵孵出的无节幼体至成虫期，个体差异很大。　　* 初孵出的无节幼体，在1-2d内具有大量的卵黄，含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，是鱼、虾、蟹幼体的良好的饵料。　　1、卤虫冬卵壳厚，灰褐色，直径200-280 ?m 　　2、无节幼体　　* 初孵：　　* 体长0.3-0.4mm 　　* 体宽0.25-0.3mm 　　* 3对附肢、单眼　　3、卤虫成虫　　* 全长1.2-1.5cm，分头、胸、腹; 　　* 头部：5对附肢　　* 胸部：11对附肢　　* 腹部：不具附肢　　(三)生态条件　　* 1、分布：广泛、我国资源丰富　　* 除南北两极外世界各地都有分布。主要分布在盐度高的咸水湖或盐田; 　　* 我国以河北、辽宁、山东和内蒙古资源丰富。　　2、盐度　　* 生活10-242 　　* 可忍耐1-340 　　* 最适30-50 　　* 盐度对卤虫的个体大小和体色有明显影响，盐度在30-50的条件下，卤虫个体大，体色浅，盐度越高，个体越小，体色变暗。　　3、温度　　* 卤虫对温度的适应范围很广，存活-3~42℃，生长15-35℃，孵化最适30℃。小于15℃，生长发育慢。　　* 能够耐温度剧变。如从25℃下培养的抱卵雌体，当即转放到-2℃，停放2d，卤虫仍能存活。　　4、溶解氧耗氧低，1mg/L以上即可　　5、pH 　　适应7.5-8.5适应7.5-8.5 　　6、饵料　　* 典型滤食性动物，杂食性(细菌、酵母、单胞藻、小型原生动物、有机碎屑); 　　* 饵料选择性差，饵料大小50um以下较为合适。　　* 7、运动幼体有很强的趋光性，可光诱收集。　　2、卤虫卵的处理　　(?1)饱和盐水法——比重法：　　卵———— 饱和盐水→沉底：比重大的沙、石。　　上浮→淡水 →上浮：草等杂质。　　??? 　　沉底：卵→捞出→海水冲洗　　脱水、风干→过筛→加工、包装(大型塑料桶或铁罐包装)。　　(2)淘洗法：　　* ①粗网过滤; 　　* ②利用40-60目网淘洗(去掉大杂质); 　　* ③利用80-100目网淘洗(去掉小杂质); 　　* ④海水冲洗→脱水、风干→过筛→加工、包装。　　3、贮存　　* (1)低温; 　　* (2)真空或充氮气; 　　* (3)饱和盐水中。　　二)休眠卵的选择　　* --看产地：天津、美国为好。　　* --了解处理技术：处理中要用海水冲洗，需低温处理。　　* 1、外观质量的判别　　* ①色泽与气味：眼看为棕褐色、有光泽，手抓不结块、　　* 能散开，鼻闻无霉腥味; 　　* ②泥沙含量：利用清洁的饱和盐水判别，试管中底部沉积　　* 物多、水浑浊就不好; 　　* ③破壳碎壳和空壳：利用放大镜或显微镜观察：是圆或瘪、　　* 有无破壳及比例。　　* ④大小：测定每克含卵数; 　　* ⑤数油滴：取10个卵用两块载玻片挤压，看有无油滴，　　* 有油滴的是好卵;?? 　　* ⑥细菌含量：微生物培养。　　4、质量鉴别标准　　* (在盐度35‰、温度25℃条件下比较) 　　* ①孵化率：% 　　* ②孵化效率:无节幼体数/克; 　　* ③孵化速度：T0(出现第一个幼体)、T90(已90%孵化); 　　* T10(已10%孵化); T0大约20-26小时,越短越好, T10和T90的差值表示孵化同步性，其越接近越好。　　* ④孵化产量：18-25万粒/克，指孵化无节幼体的总干重; 　　* ⑤含水量：一般含水在5-8%; 　　* ⑥营养价值——养殖效果。如：海水卵好于盐湖卵。　　(三)休眠卵的去壳　　* 1、去壳原理：　　* 卤虫卵壳由脂蛋白+正铁血红素组成，可被次氯酸盐氧化。　　* 2、卤虫卵去壳意义：　　> ①可以起消毒作用; 　　> ②防止水质污染; 　　> ③提高孵化率; 　　> ④提高无节幼体的能量; 　　> ⑤无需进行卵壳分离，省工省时，给生产带来方便。　　3、卤虫卵去壳的流程：　　* 水处理(1h) 水洗过滤配制去壳溶液去壳(6-15min) 水洗过滤去氯(1-2%Na2S2O3) 冲洗过滤。　　* 去壳溶液配制：NaOH 0.13g/g卵(次氯酸钠)和Na2CO3 1g/g卵(次氯酸钙)。　　* 每克有效氯(次氯酸盐)可氧化2-2.5g卵壳。　　* 去壳溶液的总体积：13ml/g卵。　　(四)休眠卵的孵化　　* ⑴温度：最适25-30℃;水温<7 ℃ ，>45 ℃不孵化; 　　* ⑵盐度：最适28-30，>30孵化减慢，孵化率降低;? 　　* ⑶pH：以8-9(偏碱性)为好，能激活孵化酶; 　　可用1g/L NaHCO3或65mg/L CaO提升PH; 　　* ⑷光照：在黑暗下仅约一半孵化，光照后又孵化; 　　要连续1000-2000lx光照效果好; 　　* ⑸溶解氧：>3ppm，接近饱和更好。　　* 1、孵化条件　　2、孵化方法　　* ⑴优选：散装要去杂质，罐装不要; 　　* ?⑵清洗、浸泡和消毒：壳上有杂质、细菌、病毒、寄生虫; 　　* 清洗：利用自来水清洗杂质; 　　* 浸泡：放120目网袋中用海水泡15分钟，使卵壳变软; 　　* 消毒：其方法：　　* A、20-50ppm福尔马林泡30分钟; 　　* B、15-30ppm高锰酸钾泡5分钟; 　　* C、20ppm漂白粉泡30分钟; 　　* D、碘液：2-10ppm,泡30分钟。　　* ⑶孵化密度：2-3克/升，4-6罐/m3。　　3、孵化桶及收集方法　　⑴孵化桶：气石1-2个/m2，加热棒一根，黑色或透明玻璃钢桶，底部为透明或白色，黑色盖子(到收集时盖)，上面装1-2盏30-40W日光灯。　　⑵收集：孵化24-36小时　　A、将气石、加热棒拿掉，盖上黑盖子; 　　B、利用一盏灯放在底部，光诱无节幼虫; 　　C、120目网袋套在出口上收集。

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安徽两湖水受污染鱼死蟹亡损失2300万斤水产品

　　本报日前报道了蚌埠市五河县沱湖和天井湖因遭受污染，当地养殖户损失惨重的事件，昨日记者了解到，据初步统计，当地污染水域面积达9.2万亩，损失水产品2364万斤，直接经济损失1.9亿元。目前当地政府部门正在监测水质情况，并关闭了因沱湖污染造成水质不达标的双忠庙水厂。　　受污染水质均为劣五类　　据五河县宣传部门介绍，接到养殖户发现“鱼死蟹亡”反映后，经过调查发现，五河县天井湖上游幸福闸和沱湖上游草沟闸所有闸门全部开启，大量污水流入“两湖”。6月27日-7月4日的持续检测结果显示，沱湖流域县外的草沟闸排水、草沟闸回水及五河县境内的泗河大桥、关咀、蔡咀、沱湖湖心、邓庄水质持续为劣五类，天井湖流域县外的幸福桥闸、石梁河闸，五河县境内的霸王桥、查陈桥、界沟水质持续为劣五类，“两湖”污染主要为溶解氧、高锰酸盐等指标严重超标。　　污染主要因上游污水流入　　经过当地政府部门调查，沱湖天井湖水面污染主要为上游污染水体经草沟闸、幸福闸排水流入所致。为此，五河县政府于6月28日、7月1日两次发函至泗县人民政府，请求立即关闭草沟闸、幸福闸，排查、控制污染源。五河县同时向蚌埠市政府报告受污染情况，并迅速启动突发环境事件应急预案，成立突发水污染事件应急处置指挥部，加强会商处置。省调查组来五河指导后，该县联系泗县人民政府成立联合调查组，开展事件调查处理工作。　　养殖户经济损失1.9亿元　　经五河县农业、民政等部门及相关乡镇统计汇总显示，截至7月4日下午，沱湖、天井湖水面受污染面积9.2万亩，其中沱湖6.4万亩，天井湖2.8万亩，受灾渔业养殖户907户，直接经济损失1.9亿元。由于地表水污染导致五河县双忠庙镇集中式饮用水水源不符合取水标准，群众饮水安全受到严重威胁。双忠庙镇自来水厂停止取水供水，动员涉及到的9个村4500余户群众暂取用地下水。对沱湖水上居住渔民运送桶装纯净水，全力保障受灾渔民生活用水。同时五河县积极协调省怀管局、市防指，进一步调控怀洪新河西坝口闸、山西庄闸，同时向上级水行政主管部门汇报，引淮济怀，努力向沱湖补水，加快沱湖污染水稀释速度和沱湖污染水体过境速度。组织人员打捞死亡鱼蟹，清理死亡水产品，严防二次水污染。

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我国当前淡水养殖市场分析与展望2

　　2014年现状：总体平稳　　根据2014年上半年统计数据，淡水养殖面积632.50万公顷，比上年同期增长5.07%。淡水养殖面积中，池塘养殖面积266.98万公顷，比上年同期增长3.17%。这意味着我国淡水养殖保持着稳定发展，养殖面积稳定增长，水产品供给充足。　　与之相对应的是，水产品价格总体平稳。虽然受经济下行压力以及政策环境的影响，名特优产品销量减少，价格下降，但大宗品种交易仍然活跃，市场整体购销两旺。此外，2014年下半年，大宗淡水产品集中养成上市期，价格有所下降，但由于生产成本不断提高，价格仍高于上年同期。　　大宗淡水鱼类价格同比相对平稳，还基于 2013年初爆发的禽流感，推高了大宗淡水鱼类价格。另一方面，作为大宗淡水鱼类替代品的猪肉价格2014年年初持续下跌，减少了市场需求，但随着生猪价格逐步回升，带动了大宗淡水鱼类价格回升。　　综合来看，2014年全国水产品价格波动原因类似：一是受中央“八项规定”和“六项禁令”的影响，中高档水产品价格下跌幅度较大;二是2014年以来，物价水平下行压力加大，特别是农副产品的价格震荡下行，作为主要替代品的大宗水产品价格受到负面影响。但由于以上反向作用的因素，使得水产品市场价格基本稳定。　　值得关注的是，频繁发生的自然灾害对渔业影响愈加明显。其中，台风天气对南方多个省市水产养殖造成严重损害。　　2015年展望：挑战与机遇并存　　由淡水养殖发展所带来的问题亦接踵而至，解决目前国内市场上所暴露出的问题，是淡水养殖在2015年可持续发展的重要前提。　　首先，在2013年水产养殖行业低谷之时，部分养殖户盲目跟风，采用降低密度、减少投喂的方式，并没有从根本上改变亏损的情况。其次，淡水养殖各品种产量不断增加，但新兴鱼种的价格却并无起色。我国淡水鱼种主要以草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼和罗非鱼为主，这六大类淡水鱼产量占我国养殖淡水鱼总产量的78%，其它品种则产量较小。与其它国家相比，我国养殖鱼种尤为单一，这一问题普遍存在于各省市地区。品种的单一，不仅造成市场竞争激烈，同时极易破坏水产养殖生态环境。同时，消费者面临着从“吃不起”到“不敢吃”食品安全困扰，此问题将进一步推动淡水养殖进行“由量到质”的转变。　　事实上，为顺应渔业市场的不断扩张，养殖技术同样在不断寻找新方向，从而提高产量与质量。目前，国家大力推行渔业专业合作社与渔业园区，养殖鱼种的单一性问题得到了一定程度的解决。渔业园区与渔业专业合作社的兴起，也让越来越多的养殖户加入其中，从原先的“单打独斗”中走出来，共享资源，同时共享利润。这表明我国淡水养殖已经转为向规模要效益的路子，养殖观念的革新、养殖模式的改变、养殖规模化的形成将会是2015年淡水养殖发展的必然方向。　　总体而言，我国适合水产养殖的水域辽阔，适合养殖的品种众多，但由于消费能力和习惯的差异，加上缺少及时的市场信息，所以在各地区的主要养殖品种和养殖模式相对较固定，进而导致了市场供需矛盾，引发了终端产品价格的波动。唯有持续跟踪、关注市场信息，结合市场需求合理调整养殖品种并采用新型养殖模式，才能从根本上解决市场供需矛盾，将终端产品价格波动对养殖效益的影响降低至最低。

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我国当前淡水养殖市场分析与展望

　　日本每年鱼类产品的消耗量是欧美国家的两倍之多，不管日本民众是否喜欢吃鱼，不得不承认正是吃鱼的习惯使得日本成为了世界上寿命最长的国家之一;据相关部门统计，新加坡每人平均每周就会吃掉一斤的鱼，这使新加坡继日本和香港之后，成为亚洲鱼耗量最大的国家。而中国的人均鱼蛋白摄入量却远低于亚洲其他国家。可见，中国的水产市场仍有着不可估量的前景。　　日本每年鱼类产品的消耗量是欧美国家的两倍之多，不管日本民众是否喜欢吃鱼，不得不承认正是吃鱼的习惯使得日本成为了世界上寿命最长的国家之一;据相关部门统计，新加坡每人平均每周就会吃掉一斤的鱼，这使新加坡继日本和香港之后，成为亚洲鱼耗量最大的国家。而中国的人均鱼蛋白摄入量却远低于亚洲其他国家。可见，中国的水产市场仍有着不可估量的前景。　　面对这个沉睡的市场，该用怎样的工具，带着如何的心态，从脚下的这片“金矿”中挖掘出潜在的财富? 　　事实上，作为水产品生产、贸易和消费大国，我国水产品产量居世界首位，且是世界上唯一一个的水产养殖产量超过捕捞产量的国家。从20世纪开始，渔业行业开始在中国兴起，大量渔场的开设，带动了一批饲料、加工、养殖企业的萌生。近十余年来，我国渔业经济保持快速增长，在不到16年的时间内，我国水产总量从1998年的3906万吨已发展到2014年的6300万吨左右。　　随着渔业行业的快速兴起，越来越多的人开始关注淡水养殖。从最开始的普通池塘养殖到现在的多元化养殖模式，工厂化养鱼池、家庭庭院水池、河渠水库等方式被广泛运用，我国已有将近1838万平方米的淡水面积被大幅度开发用于水产养殖。　　据相关数据分析，2014-2017年我国淡水鱼产量将持续增长。据统计，2013年我国淡水养殖面积同比增长1.67%，此外，2009-2013年我国淡水鱼产量年均增长率为5.5%，预计2014-2018年中国淡水鱼产量的年增长率不会低于5%。由此可以预测，2015年淡水鱼产量可达2932.91余万吨。　　通过一系列数据可以看出，我国淡水养殖依旧存在发展潜力。同时，目前我国淡水养殖整体水平不高，通过加速整合养殖资源、加快技术推广和应用，行业将会有更大的空间。此外，我国淡水鱼类在出口、加工、食品等领域亦有广阔的发展前景。　　2013年回顾：困难重重　　2013年是我国淡水养殖困难重重的一年。首先是淡水产品终端价格低迷，许多养殖户处于亏损边缘。2013年，全国主要淡水养殖品种的市场价格持续下滑，其中尤以北方地区的鲤鱼、华南华中地区的草鱼与罗非鱼、华中华东地区的鳊鱼价格下滑最为严重。由于行情的长期不振，养殖盈利空间被压缩，出现了养殖户大面积亏损的现象。　　另一方面，受2013年原材料价格的大幅上涨影响，特别是蛋白原料如豆粕最高达4700元/吨、菜粕最高达3800元/吨，造成饲料成本上升、价格高企，进而致使其中如草鱼、罗非的饲料成本增加近0.4元/斤。这对养殖户而言无疑是雪上加霜。　　第三，经销商赊欠比例大幅度提升。前期鱼价的低迷，养殖户亏损，导致经营饲料的经销商大量欠款难以收回，很多经销商经营饲料赚的利润难以负担资金利息。而饲料厂家也有自己难念的经：经销商想得到有足够吸引力的利润空间，养殖户想从经销商手里拿到便宜的产品，厂家同样面对赊销左右为难。　　回顾2013年，全国很多地方的养殖户已经连续亏损三年以上，养殖信心大受打击。在此情况下，整个行业陷入了进退两难的境地：继续干下去，既担心越陷越深，又苦于资金难以运转;放弃这个行业，又面临着转型的难题：很多人不得已尝试跟风去养虾、蟹或别的特种水产品，但是这样的改变仍然前途未卜。

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渔药行业乱象丛生,规模化是治“乱”之策

　　12月9日，深圳市食品药品监管局向广大水产经营者发出警示：水产品中药物残留尤其是含有违禁药物，根据“两高”司法解释，可直接判刑。　　与其它农产品一样，水产品安全问题同样是不可逾越的红线。政府部门针对水产品违禁药物残留进行大力打击，折射出当前水产养殖业中的“渔药”问题，正被逐渐放在“聚光灯”下。　　利润大于安全　　行业监管机制不健全生产源头乱象丛生　　“入行门槛低、原料来源参差不齐、药品保健品傻傻分不清楚。”据多位业内人士爆料，生产源头是渔药行业混乱的始作俑者。　　从类别上看，渔药属于兽药范畴，但其特有的应用对象和应用环境，又与兽药有着非常大的区别。事实上，缺乏完备的游戏规则，让整个渔药生产行业处于 “鱼龙混杂”的阶段。而渔药生产源头产生乱象的直接原因，则源于“小作坊、小公司对于利润的贪婪追求”。　　随着水产品养殖质量和密度提高，对渔药需求量也不断提升，用药量增多，养殖户成本必然上涨。于是，“价廉物美”的渔药，成为养殖户的迫切需要。有了需求就有了利益，“物美”可以先放在一边，“价廉”往往成为许多小厂家、地下作坊的“核心竞争力”。大量“三无”产品、违禁药品，就此遍地开花。亦有部分实力或资质不够的生产厂家紧紧围绕“利益最大化”，在原料选用或渔药成分上做文章。　　北京鑫洋水产高新技术有限公司营销总监顾惠华告诉记者，由于初期渔药生产发展粗放，对原料进行简单预混和包装就能上市销售，导致很多并不具备从业资格的人员进入行业。虽然国家不断出台新的政策法规对行业进行规范洗牌，但在利益的驱使下，这部分渔药供应商不但并未消失，反而愈加猖獗地选用价格低廉、无保障的原料进行生产，并冒用正规厂家的批文批号销售产品。　　此外，由于多数传统渔药的科技含量低，容易模仿和复制，也大大降低了入行的门槛。这部分“来历不明”的渔药产品由于生产成本低，终端销售价格也相对较低，甚至往往比正规产品更受欢迎。　　“打擦边球”也是许多资质不全、实力不强的生产企业制造混乱的方式之一。“一是原料采购把关不严，选用一些不符合安全标准的原料或早就被国家明令禁止的原料进行生产，二是钻‘调改剂’不属于兽药范围、不受相关政策法规监管的空子。”顾惠华介绍。以此前广泛用于水产消毒剂原料的二氧化氯为例，在农业部于2012年4月17日发布的第1759号公告中，二氧化氯制剂的兽药标准被废止，但由于其价格便宜，成品表面消毒效果好，也能被养殖户接受，所以在实际生产过程中，大量厂家依然我行我素。　　北京桑普生物化学技术有限公司动物保健部事业部总经理张延东告诉记者，现今在水产养殖过程中，病变的发生概率已大大降低，养殖户对于种苗的免疫性和水质的调改非常注重，对水质调整改良的保健品有着巨大的市场。但市场上很多“水质调改剂”并没有多大实际效果，很多厂家简单将杀虫杀毒等制剂进行简单预混，然后制造包治百病的噱头，再加上价格因素和经销商大力吹捧，很快就会取得不错的销量。“大部分‘调改剂’都是生产实力或者技术不到家的厂家生产销售的，多为未取得‘GMP合格证’的兽药生产企业转型而来。至于是否对水产品形成药品残留，影响食品安全，就更加无人追究。” 　　渔药乱象尽管多有源头引起，但通过记者实地对渔药中间销售商和一线养殖户用药的调查情况来看，行业下游销售和终端使用的混乱，丝毫不亚于产业链上游。　　生存压力导致下游乱象　　无技术无实力下游终端“病急乱投医” 　　老陈在广东佛山三水区大塘镇经营渔药快十年了，对于渔药销售很有一套。“一般养殖户买渔药都是通过常年积累的养殖经验、向自己熟识的养殖户或者像我们这些经销商咨询，所以我做了七八年的渔药销售，也维系了大唐镇和周边场镇很大一部分养殖户。”老罗的销售经验总结为“关系维护”，这一点也得到南京巨豹生物工程有限公司董事长秦生巨的认同：“在渔药行业的下游，经销商和养殖户从业素质普遍不高，在渔药选用上也很少有科学的方法，多是相信经验或他人的建议，这也为推广渔药时以‘利’为主埋下了伏笔。” 　　“其实我们做销售的压力也很大，一是没系统的技术，虽然在卖药过程中积累了一些经验技术，仍不足以支撑对各类复杂鱼病的处理，只能简单按照药品说明书来推销，或电话询问渔药厂家驻派本地的技术人员;二是资金压力大，养殖户的赊销情况比较严重，无论是饲料还是渔药，多采取水产品出塘上市才付清款项，有时遇到大病，满塘尽失的情况下，欠款收回来就不知道是什么时候了。”老罗总结，在技术和资金欠缺的情况下，生存压力往往很容易让经销商“乱来” 　　浙江淳安县水产养殖业比较发达，做渔药的老张同样觉得“很乱”，但为了生存，也没办法。“我自己经营了几十种渔药产品，有知名厂家的，也有一些名不见经传的小厂家，大厂家的产品长期效果好，但售价高，利润低，我们会搭售部分高利润而无关紧要的渔药，这样能提高自己的销售利润。”老张坦言，这是行业潜规则，大家都这样做，“大量推广水质改良剂是当下维持销售利润的主要绝招，这个东西也就是单纯的杀菌杀虫效果，一般用了不会出问题，养殖户买回去用了也感觉像那么一回事儿。但是一般很少推知名厂家的水质调改剂，这部分厂家的产品比较贵，对养殖户来说成本太高，对我们来说利润又不够高，所以更多是推一些售价低、利润高的改良剂。” 　　这样的说法，也得到了成都市新津县水产养殖户老赵的印证。老赵有20多亩鱼塘，主要进行鲢鱼、鲤鱼的混合分层养殖，市场好的时候会做一下鱼苗培育。“我养了这么多年的鱼，对于渔药的选用还是有自己的一套，有时候我比到塘头来推销渔药的还能讲，除此之外，我还是比较相信附近的养鱼能手和镇上卖饲料渔药的推荐。”说起对渔药的选用，老赵头头是道，“主要是做好水质的管控，鱼这个东西如果一旦发现生病的情况，就算买渔药回来进行治疗，也会受到损失。但是偶尔也有失手的时候，有时候一批鱼全部死亡，除了赊销的饲料、渔药不能按时还款而外，一家人的生活也会受到非常大的影响。”不过老赵说这种情况很少，在他身上还没有发生过，但他们村上有过这种情况发生。　　当记者问老赵自己鱼塘里的鱼是否安全时，他有些支吾，“这个东西全靠经验，要让我讲科学道理，我也讲不出来。不过我养的鱼肯定安全，平时我们自己也在吃。”随即当记者问老赵养的鱼在平时使用抗生素等药品是否考虑残留时，老赵很无奈：“其实我们是操心食品安全，关心国民健康，说不定哪天我们的饮食就是自己一手捏造的不合格产品，但是没办法。使用抗生素等药物是被迫的，我们养殖户希望厂家或者鱼病专家花大力气去研究、钻研养殖中迫切需要解决的疾病的渔药，而且还要把价格降下来。” 　　三位不同身份的“行业代表”，可以说是渔药下游终端乱象的典型样本。经销商、养殖户从业素质不高，缺乏资金和技术的支持，在面对生存问题时，不得不周而复始地沿着老路“乱”下去。至于行业乱不乱，至于乱卖药、乱用药会不会造成食品安全问题，对于他们来说都不重要，重要的是“价格降下来、利润提上去”，让他们能生存。　　乱不是未来　　行业洗牌规模化发展是治“乱”好出路　　“健全行业游戏规则，明确落实行业监管职责，加快对渔药生产企业的洗牌;渔药生产加强科研投入，形成渔药生产行业联盟机制;经销商也要洗牌，提高对经销商渠道开发的门槛，加大对经销商的技术输出与支持，持续协助经销商做好后服务市场;水产养殖加快往规模化养殖之路发展，提高养殖参与人员的从业素质。”秦生巨、张延东等几位“企业代表”，对于渔药行业从目前的乱象中脱离出来的路径认识高度一致。　　实际上，在行业规则的制定方面，国家一直在不断做出努力，但一个法治、理性的监管环境，并非一朝一夕就能完成。在目前的情况下，企业只能先从自身做起，加强市场适应和改造。“加强自身对渔药产品的研发能力，对生产原料入口进行严密把关，产品做到保质保量;加强对经销商统一监管，统一产品零售价，加强自身技术服务团队的建设，对经销商的技术加大培训和支持，未来还将计划与一些有实力的经销商合作，推行服务性和技术性强的实体专营店，努力打通中间环节，从而让自身研发出来的优质渔药产品在终端销售价格上实际降低，让养殖户在技术的保障下，使用到更加实在有效的渔药产品。”顾惠华对于公司未来的发展思路非常清晰。　　而秦生巨则强调，巨豹在未来渔药行业发展过程中，除了要加大对产品的研发和对经销商的技术乃至资金方面的合作支持外，还将大力推行渔药售后服务的支持。“加大我们技术团队的建立，要努力把我们的技术团队推到塘头，让专业的技术团队深入到实地，对养殖户的情况进行把关处理，在解决问题的同时，顺带提高经销商和养殖户的从业素质和技术含量。” 　　从实际情况来看，尽管目前整个渔药产业链从源头到终端都乱象丛生，但无论是生产者、销售者、使用者，都希望行业走向科学健康的发展道路。只有整个渔药行业的健康发展，才能保证水产养殖从源头上做到健康、绿色的产品输出，才能在根源上杜绝有毒有害水产品走向餐桌，才能让食品安全问题得到控制。这既是相关政府机构部门的职责，同时也是整个渔药行业，乃至整个水产养殖行业每一个从业人员的职责。　　渔药企业于乱市寻方向　　渔药市场的混乱或许可以归因为养殖市场盲目地追求产量，才会吸引闻利而来的诸多小厂家，对于真正在做渔药的企业而言，或转型或专注，各家的特色化正在逐步显露。　　渔药行业的蓬勃和混乱，某种程度上跟水产养殖产量的提升不无关系。之中的逻辑是，养殖户追求效益，想方设法提高养殖密度，势必需要增加饲料投喂量，直接的后果便是造成水质变差，鱼病增多，此时的主要解决办法离不开渔药——这是广义上的说法，包括治疗鱼病的药品，因为疾病较多，过去几年也让渔药企业得到发展的机会;另一种就是非药品范畴的渔药，比如水质改良剂等调水产品。　　渔药按照传统被划分为杀虫制剂、消毒杀菌剂、内服药和水质改良剂四个方向。对于杀虫制剂和消毒杀菌剂两个板块，武汉中博水产生物技术有限公司技术总监李远国认为对症下药是一件麻烦的事，因为养殖品种多，不同养殖品种对药物的敏感程度也不一样。“指环虫种类不一样，每一种对药的敏感程度不同，中博在车轮虫和指环虫上面已经做了许多探索工作，积累了很多经验但依旧不能够保证做到药到病除。”李远国表示。

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农水产品自由化丰富百姓“菜篮子”

　　中国和澳大利亚自由贸易协定于17日正式签署。协定涵盖货物、服务、投资等十几个领域，预计减税过渡期后，双方最终实现零关税的税目占比和贸易额占比将大大超过一般自贸协定中90%的水平。　　中澳自贸协定生效后将给我国百姓生活、企业投资和出口带来哪些影响? 　　在中澳自贸协定下，牛肉、乳制品、葡萄酒、龙虾和鲍鱼等农水产品的自由化将丰富国内市场结构，使消费者有更多的选择机会，并享受价格上的优惠。　　牛肉：我国设置10年过渡期，实现完全自由化后，平均税率由目前的15.5%降为零; 　　乳制品：我国设置5年、10年和12年的过渡期，实现完全自由化后，平均税率由目前的12.3%降为零。其中，奶粉现行10%的关税将在协定生效后12年降为零; 　　葡萄酒：我国设置5年过渡期，实现完全自由化后，平均税率由目前的34.7%降为零; 　　虾蟹类产品：我国设置5年过渡期，实现完全自由化后，税率将降为零。　　在服务领域，澳方承诺自协定生效时对中方以负面清单方式开放服务部门，成为世界上首个对我国以负面清单方式作出服务贸易承诺的国家。　　“以前，澳大利亚对中国企业的投资有审查，协定签订后，负面清单的开放管理将使中国企业对澳大利亚投资更加便捷和自由。同时也有更多的中国企业愿意去澳大利亚投资，并由此辐射对南太平洋地区的投资。”商务部贸易研究院研究员李健说。　　在投资领域，双方自协定生效时起将相互给予最惠国待遇;澳方同时将对中国企业赴澳投资降低审查门槛，并作出便利化安排。此外，协定签订后，澳大利亚签证审批流程也将变得更便宜、更简单，大大方便了两国人民到对方国家出游、工作与学习。